غذاء و علاج مريض السكر ،،،diabetic food
 |
| افضل غذاء وعلاج لمريض السكري |
الاعتماد على الحبوب (الألياف وفوائدها) :
يجمع خبراء التغذية في الوقت الحالي على أن غذاء مريض السكر يجب أن يعتمد إلى درجة كبيرة على تناول الحبوب باعتبارها أغنى الأغذية بالألياف وهو الجزء الذي لا يهضم من الأطعمة النباتية يجعل امتصاص الجسم للجلوكوز الناتج منها بطيئا بما يوافق ضعف إنتاج الجسم للأنسولين للتعامل معه
الحبوب التي تحمي من سرطان الأمعاء الغليظة بالإضافة و تساعد علي خفض ضغط الدم المرتفع مثل:
 |
| اللوبيا افضل غذاء مريض السكر اي الحبوب بشكل عام |
العدس - الحمص - اللوبيا - الفاصوليا الناشفة فول الصويا - فول التدميس - الترمس - الحلبة حمص الشام - القمح - الذرة.
تأثير الحبوب على خفض ضغط الدم المرتفع وجد أن الحبوب تؤدي من خلال عملية معقدة إلى زيادة إخراج الصوديوم من الجسم (من المعروف أن الصوديوم يرفع ضغط الدم ولذلك ينصح الأطباء بالاقلال من ملح الطعام في حالات ضغط الدم المرتفع).
الحبوب الجافة التي يتم تناولها يوميا :
الترمس أو القول الثابت أو الفاصوليا المسلوقة أو ما تشتهي من أنواع الأخرى
فوائد تناول الحبوب الجافة :
- خفض مستوى الكولسترول الضار
- ضبط مستوى الجلوكوز
- زيادة مفعول الأنسولين "الداخلي"
- خفض ضغط الدم بدرجة بسيطة
- تنشيط وظائف القولون وتنظيم حركته
- الوقاية من سرطان الأمعاء.
الخضروات والفواكه الهامة لمريض السكر
مثل:
الكرنب - الخرشوف - الخس - الخيار - الكرفس - الحرنكش الجزر
الجوافة " تحتوي على كبريت عضوي يزيد من كمية
الأنسولين
التفاح " أفضل أنواع الفاكهة لمريض السكر وذلك لقيمته
 |
| التفاح افضل فاكهه لمريض السكر |
الغذائية العالية حيث يعمل على: -تنظيم مستوى الجلوكوز بالدم - خفض مستوى الكولسترول - خفض ضغط الدم المرتفع
البيض واللبن ومريض السكر:
لاحظ أن صفار البيض يحتوي على نسبة مرتفعة من
الكولسترول. لذلك ينبغي الحذر من تناوله.. فيكفي 2-3 بيضات أسبوعيا على الأكثرخ
ويعتبر اللبن الزبادي واللبن الرائب من أفضل الأغذية للاشخاص عامة ولمرضى السكر على الخصوص
اللحوم .. ومريض السكر:
بصفة عامة.. ينصح خبراء التغذية في الوقت الحالي أن يكون الاعتماد الأكبر على تناول البروتين النباتي (مثل فول الصويا والحبوب المختلفة) وعلى البروتين الحيواني الخاص باللبن ومنتجاته..بينما يقلل تناول البروتين الحيواني الخاص باللحوم..ويفضل من هذه اللحوم اللحم الأبيض (الأسماك والطيور) والإقلال من تناول اللحم
المأكولات الدهنية .. ومريض السكر:
احترس منها تماما..لأنها ترفع مستوى الكولسترول..وهي مثل: السمن الحيواني (استخدم السمن النباتي أو الزيوت النباتية في إعداد المأكولات) والزبدة والقشدة ودهن اللحوم
الأرز ومرضى السكر
الأرز مفيد خاصة لسكر الكبار حيث يعمل على خفض مستوى الكولسترول وضبط مستوى الجلوكوز. ذلك بالإضافة لفوائده الصحية المحتملة (بناء على نتائج الأبحاث) مثل: خفض ضغط الدم المرتفع - علاج مرض الصدفية (مرض جلدي( – مقاومة الإسهال – الوقاية من السرطان
المكرونة والبطاطس .. ومريض السكر : كلاهما ضار بمريض السكر خاصة البطاطس إذ يمكن أن يؤدي تناولها إلى حدوث ارتفاع سريع بمستوى الجلوكوز.
الخبز .. ومريض السكر:
يفضل أن تعتمد على الخبز الذي يحتوي على ردة القمح وقشور القمح (دقيق أسمر) لان فيه نسبة مرتفعة من الألياف, علاوة على احتواء قشور القمح على نسبة عالية من فيتامين (ب) وفيتامين (هـ) وكلاهما يقوي الناحية الجنسية
المـاء والمشروبات لمريض السكري
وجود الماء بالجسم بكمية كافية يبعد خطر حدوث متاعب بالكليتين لأنه يغسل مجرى البول ويمنع ترسب الأملاح والمخلفات ،،،عللاوة على فائدة الماء العظيمة في حالة ارتفاع مستوى الجلوكوز بالدم حيث يعمل على تخفيف تركيزه بالدم والتخلص من الجلوكوز الزائد مع البول
أما بالنسبة للشاي والقهوة والكولا..تعامل مع هذه المشروبات بحذر.. واستبدالها بمشروبات من الأعشاب الطبيعية المفيدة (كالحلبة والينسون أو الجريب فروت وغيرها)..
الفيتامينات والمعادن المهمه للسكري
اولا : المعادن الازمه لمريض السكري
- الزنك لأنه يساعد على زيادة مناعة الجسم وتجديد الأنسجة
- المنجنيز وهو ضروري لتوليد الطاقة من الخلايا - الكروميوم وهذا العنصر يزيد من كفاءة الأنسولين وهو يتوفر في خميرة البيرة دون غيرها من الأغذية.
ثانيا : الفيتامينات
- فيتامين (ج) يساعد على مقاومة العدوى
- يزيد من حيوية الأنسجة
- يساعد على التئام الجروح
- فيتامين (ج) يتوفر في :
الليمون - البرتقال - الطماطم - التوت
الجريب فروت وهو أغنى مصادره.
- فيتامين (ب) المركب بكافة أنواعه خاصة (ب1) فهو هام لسلامة الأعصاب لتمثيل المواد السكرية
فيتامين (ب) يتوفر في :
الخبز الأسمر - الحبوب غير منزوعة القشور -البقول الخميرة
- فيتامين (ب) المركب بكافة أنواعه خاصة (ب1) فهو هام لسلامة الأعصاب لتمثيل المواد السكرية
الخلايا
فيتامين (ب6) وهو عامل مساعد على كثير من تفاعلات
فيتامين (ب6) يتوفر في : الموز
الحبوب غير منزوعة القشور
البقول
معظم الخضراوات الورقية
كذلك النياسين
الخضراوات والفاكهة التي تحتوي على كبريت عضوي تعمل على تحويل خيطي
الأنسولين المتوازيين وهم :
- الحرنكش يخفض من سكر الدم حوالي 40%. - الترمس المبلول يخفض سكر الدم حوالي 20%.
- الحلبة تخفض سكر الدم حوالي 25%.
- الجوافة تخفض سكر الدم حوالي 15%.
- البصل والثوم يخفض سكر الدم حوالي 20%. - زيت الزيتون بواقع ملعقة كبيرة يخفض سكر الدم حوالي
- الفاصوليا الخضراء تخفض سكر الدم حوالي 10%.
- بعض الأعشاب المخفضة لسكر الدم:
نبات الصموه ملء ملعقة شاي + كوب ماء يغلي ويشرب
صباحا ومساءا.
- حب الرشاد (الفثاء) من الطب النبوي وهو يخفض سكر
الدم بنسبة عالية.
.jpeg "حب الرشاد لعلاج مريض السكر") |
| حب الرشاد افضل غذاء لمريض السكري |
عضب لسان العصفور حيث يكسر عدد 40 حبه الى 60
حبة وتبلغ قبل الوجبة
- الحلبة حيث يحتوي الجرام على 2 وحدة من مركب شبيه
بالانسولين ويودي فعله
- اوراق الفراولة تسف بالماء مقدار ملء ملعقة صغيرة صباحا ومساءا وهي تخفض من السكر بنسبة تصل 30%.وهذه كانت من بعض الوصفات المهمه لمريض السكري ونتمنى لكم الاستفاده وتابعونا لكل جديد مع اعشابي ،،،
شارك الموضوع مع اصدقائك؟
اذا كان لديكم اي استفسار احبتنا في الله بامكانكم وضعه في تعليق!